
近期,针对三季度网络餐饮食品安全整治重点工作,湖北省老河口市市场监管局相关领导带队督导各监管所专项整治工作,明确要求精准下沉餐饮门店,开展上门帮扶指导,切实理清整治任务、细化工作正规买球的网站举措,扎实筑牢网络餐饮食品安全防线。
各监管所迅速行动、精准发力,常态化开展线下排查整治。截至目前,累计出动执法人员242人次,排查入网餐饮店铺80余户。工作人员对照外卖食品安全规范要求,逐店讲解后厨环境卫生、食材采购、餐具消杀等关键环节操作标准,督促商户主动自查自纠、整改隐患。同时,对前期排查出的无堂食外卖门店环境脏乱差等问题开展“回头看”,紧盯问题整改落地,杜绝隐患反弹。此外,全面推进“放心餐饮社会监督码”张贴应用,指导所有入网商户做到一店一码、规范公示,方便群众随时监督,构建全民共治的食品安全监管氛围。
依托智慧监管手段,充分运用“鄂食安”平台提升整治效能。督促安装监控设备的餐饮商户上线“明厨亮灶”实时画面,在外卖平台公示相关标识,让消费者安心点餐。针对平台AI智能抓拍的食品安全隐患预警,实行快速核查、即时整改、闭环处置,高效化解各类食品安全风险。同时,工作人员逐一核对线上餐饮店铺信息,督促商户统一线上网店名称与线下实体招牌,及时更新过期、变更的食品经营许可信息,确保线上线下经营信息真实一致、规范合规。
下一步,该局将持续常态化开展网络餐饮食品安全专项整治,紧盯薄弱环节、狠抓问题整改,固化整治成效,持续规范网络餐饮经营秩序,全力守护群众“舌尖上的安全”。(丁文婧 龙启耀)